Na ausência de diretrizes de sociedades profissionais, as práticas de jejum periprocessual em nutrição enteral variam amplamente e muitas vezes levam a déficits nutricionais evitáveis e clinicamente significativos. Para abordar a heterogeneidade da prática clínica atual, os autores tiveram como objetivo desenvolver um consenso de especialistas sobre as melhores práticas para o manejo periprocessual da alimentação por sonda usando um processo de consenso Delphi modificado.