Os metabólitos do indol e do fenol são normalmente considerados produtos da digestão bacteriana do triptofano (indóis) e da fenilalanina ou tirosina (fenóis). O interesse em controlar a produção microbiana intestinal desses metabólitos tem crescido continuamente porque eles têm impactos fisiológicos importantes, com indóis agonizando a sinalização do receptor de hidrocarbonetos arílicos e fenóis sendo associados a um peso corporal saudável.