O acetato de celulose solúvel em água (WSCA), derivado da celulose natural e do acetato, pode ser usado como aditivo alimentar e fornecer acetato ao intestino grosso. Neste estudo, investigamos os efeitos da suplementação dietética de WSCA no metabolismo prejudicado da glicose em camundongos db/db, um modelo de diabetes mellitus tipo 2.