Introdução: Os carotenóides são antioxidantes antiinflamatórios naturais comuns produzidos por plantas e alguns microrganismos. No entanto, há relatos limitados sobre a associação entre carotenóides e risco de artrite reumatoide (AR).

Métodos: Analisamos dados de participantes da Pesquisa Nacional de Exames de Saúde e Nutrição (NHANES) e do UK Biobank (UKB). No NHANES, um total de 40.410 e 13.440 participantes foram incluídos para avaliar a associação da ingestão dietética de carotenóides e dos níveis séricos de carotenóides com a AR, respectivamente. Entre 179.171 participantes do UKB, 2.156 indivíduos desenvolveram AR durante um acompanhamento médio de 7,74 anos. Um modelo de regressão logística multivariável ponderada e um modelo quantil de computação G (QGC) foram estabelecidos para investigar o efeito único e conjunto dos níveis de carotenóides (alfa-caroteno, beta-caroteno, beta-criptoxantina, licopeno, luteína e zeaxantina) na AR em NHANES por meio de desenho de estudo transversal. Além disso, o modelo de regressão de riscos proporcionais de Cox foi usado para validar a associação potencial na coorte UKB, e a regressão de spline cúbica restrita (RCS) foi aplicada para estimar a possível associação não linear.

Resultados: Em comparação com o quartil mais baixo (Q1), o nível de ingestão alimentar de alfa-caroteno no terceiro trimestre foi consistentemente associado a uma diminuição do risco de AR no NHANES (razão de chances [OR]: 0,771, intervalo de 95% de confiança [IC]: 0,628 a 0,990 46, valor P = 0,013) e UKB (taxa de riscos [HR]: 0,875, IC 95%: 0,775 a 0,987, valor P = 0,030). No nível sérico, todos os tipos de carotenóides no quarto trimestre foram significativamente inversamente associados à AR quando comparados ao primeiro trimestre. No modelo QGC, cada aumento de um quartil na ingestão (OR: 0,886, IC 95%: 0,841 a 0,933, valor P < 0,001) ou nos níveis séricos (OR: 0,795, IC 95%: 0,732 a 0,864, valor P < 0,001) dos seis carotenóides mostrou uma correlação negativa com a AR no NHANES. A análise RCS indicou que a ingestão dietética de caroteno total (valor P = 0,0020 para não linear), alfa-caroteno (valor P = 0,0175 para não linear) e betacaroteno (valor P = 0,0021 para não linear) exibiram uma relação não linear com o risco de AR no UKB. Os efeitos protetores contra a AR foram encontrados dentro das faixas de transformação logarítmica natural para caroteno total (5,28 a 8,69 µg/dia) e betacaroteno (5,18 a 8,61 µg/dia).

Conclusão: Tanto estudos transversais quanto prospectivos indicam que os carotenóides, como antioxidantes antiinflamatórios naturais e eficazes, foram associados negativamente à AR. A ingestão diária de uma dose apropriada pode reduzir significativamente o risco de AR.

Palavras-chave: Carotenóides; relação dose-resposta; Pesquisa Nacional de Exames de Saúde e Nutrição; Artrite reumatoide; UK Biobank.

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Associações entre carotenóides e risco de artrite reumatoide: evidências de dois estudos de base populacional

Associações entre carotenóides e risco de artrite reumatoide: evidências de dois estudos de base populacional

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